STROKOVNA EKSKURZIJA – AVSTRIJSKA ŠTAJERSKA
11.4.2026
Pivovarna BEVOG
Ustanovljena z vizijo ustvarjati piva brez kompromisov, danes velja za eno najbolj prepoznavnih craft pivovarn v širši regiji Alpe–Jadran.
Bevog slovi po:
- drznih recepturah in izrazitih aromah,
- izredni tehnični izvedbi,
- zavestni odločitvi za kakovost pred količino.
OGLED PIVOVARNE (cca. 2 uri)
- proces varjenja craft piva od sladu do steklenice,
- pomen izbire kvasa, fermentacije in nadzora temperature,
- razlike med industrijskim in butičnim pristopom k pivu.
DEGUSTACIJA 3 PIV:
- senzorično zaznavanje (aroma, okus, struktura),
- primerjava stilov,
- izmenjava znanja in pristopov.
GÖLLES – SADNA ŽGANJA IN KIS
Destilarna Gölles iz avstrijske Štajerske
- ena prvih hiš, ki je sadna žganja dvignila na raven fine gastronomije.
- namesto industrijske proizvodnje so stavili na lokalno sadje, majhne serije in kakovost.
- za vsem stoji vizionar Alois Gölles, ki je že v 70. letih prejšnjega stoletja rekel: sadno žganje je lahko elegantno, kompleksno in terroirsko.
- njegov pristop – popolnoma zrelo sadje, počasna destilacija
in spoštovanje narave
Postal je referenca za vrhunske destilarne po vsej Evropi.
- danes Gölles poleg žganj slovi tudi po naravnih sadnih kisih
OGLED DESTILARNE
- ogled destilarne z vodstvom
- podrobna predstavitev zgodovine/tradicije družine Goelles
- delitev znanja o surovinah, proizvodnji in staranju destilatov
DEGUSTACIJA:
- 6 kisov
- 3 sadna žganja
- 2 likerja
SLOVENSKO VODENJE
PROGRAM 11. 4. 2026
- 8:00 odhod iz Dolgega mosta
- 10:30 prihod v pivovarno BEVOG
- Ogled pivovarne in degustacija cca. 3 ure
- 13:00 kosilo v bližini pivovarne
Vožnja do destilarne Goelles - 15:00 Začetek ogleda destilarne in degustacija
- 17:30 odhod proti domu
- 20:00 prihod v Ljubljano
SROŠKOVNIK
AVTOBUSNI PREVOZ KRIJE DRUŠTVO (ZA ČLANE)
Ostali stroški:
Bevog: 15 €/osebo
Goelles: 18 €/osebo
Kosilo: 22 €/osebo (3-hodni menu)
SKUPAJ: 55 €/osebo
Prijave do 15. 3. 2026 na eva@exclura-travel.com